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中药零食:糖桂花的神奇药效

2017-09-10 14:38:47 妇科中药方剂 浏览数:3030

“桂子月中落,天香云外飘。”桂花香飘万里,那清幽的芬芳却不易留住。桂花离开枝头,很容易枯萎并迅速失去香味儿。不妨效法古人,以新鲜的桂花为主料腌制糖桂花,滋味不但香甜,更能将香气长时间地保存下来。

糖桂花的做法很简单:将刚摘下的桂花择拣干净,或用开水烫过晾干,放入干净的玻璃瓶内,一层桂花一层白糖地码好、压实,直至瓶子装满。密闭后放入冰箱内冷藏,直至结晶出糖桂花为止。做甜点或汤品时加上一勺,那独特的桂花香便在舌尖弥漫开来。

糖桂花不但是美味的食材,还有一定的药用疗效。中国中医科学院内科专家介绍,桂花性辛温,有温中散寒、暖胃止痛的功效,特别适合脾胃虚寒的人群食用。香能行散,具有行气之功,能活血化瘀,因此对经闭腹痛也有一定疗效。此外,中医认为“芳香辟秽”,其独特的香气还能祛除口中异味,是口臭患者的食疗佳品。

糖桂花老少皆宜,除了糖尿病患者不宜服用外,专家提醒,“甘能助湿”,因此痰湿体质者也最好少吃或不吃。

 
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